A chicória, cujo nome científico é Cichorium pumilum, é uma planta rica em vitaminas, minerais e fibras e pode ser consumida crua, em saladas frescas, ou na forma de chás, sendo as…

Também chamada de échalotes, as chalotas são hortaliças bem parecidas com as cebolas, de origem asiática e muito utilizadas na França. Elas são menores do que as cebolas e têm…

A cenoura cujo nome científico é Dacus carota, é um vegetal pertencente à familia apiaceae da qual estão inclusas mais de 3000 espécies, entre elas a salsa, o aipo, o coentro e…

O cebolinho é uma planta que se destaca por ser fácil de cultivar, generosa, resistente, saborosa e de usos muito diversos. Tanto se dá num vaso no parapeito de uma…

A cebola branca é uma espécie de planta perene do gênero Allium da família Alliaceae. Praticamente não ocorre na forma silvestre, é cultivada em fazendas particulares e em escala industrial. As…

A cebola roxa contém muitos benefícios que auxiliam de modo geral na saúde do corpo todo. A Cebola roxa tem, como a grande maioria dos alimentos in natura, muitos benefícios e qualidades…

Normalmente encontra-se esta couve já preparada para caldo verde, ou seja a couve do caldo verde é a couve galega cortada finamente e disponível em sacos para preparação de caldo…

A beterraba é uma raiz que possui sabor adocicado, é rica em diversos nutrientes e as formas de ser consumida são muito versáteis: crua, cozida, na salada, em sopas e em sucos…

A berinjela é um legume rico em antioxidantes, como os flavonoides, a vitamina C e a nasunina, que é o principal antioxidante presente na casca da berinjela, que atuam no…

A Batata Doce Laranja possui um elevado índice de betacaroteno, é rica fibras, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, potássio e fósforo. O consumo de batata doce é altamente indicado para…