Cogumelo Portobello é uma variedade da mesma espécie que o champignon, sendo uma versão mais madura e crescida. Ele é um cogumelo comestível, um dos mais amplamente disponíveis no mercado e uma boa fonte de proteína, antioxidantes e nutrientes. Por causa desses nutrientes e substâncias, o cogumelo Portobello proporciona benefícios à saúde e pode ser uma fonte promissora de novos tratamentos medicinais.